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Num.1-2013-Art.6 | Mermelada dietética para personas diabéticas

Mermelada dietética para personas diabéticas Andrés Anrrango Amanda Burbano Estudiantes FICAYA / Agroindustrias amyandy85@yahoo.es La presente investigación se realizó con la finalidad de dar una opción de proceso y formulación, para la elaboración de mermelada dietética apta para personas diabéticas utilizando mezcla de penca de nopal (Opuntia ficus indica) y …

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